埼玉県経営革新計画承認店(第273号)

本気のい草農家さん達🌾

昨日のお客さんに付けた畳表は
熊本八代のい草農家の橋口さんの
作った畳表をつけました。

畳表を作る日本のい草農家さんは
土作から畳表が出来上がるまでが
い草農家さんの仕事です

農家でありながら職人さんでもあります。
一昔前の輸入品の中国表と安安💦値段競争争った時代は終わり
今生き残っている日本のい草農家さんは、日本ブランドに誇りを持ち
土作からこだわりレンゲの豆や焼酎の搾りかす様々な有機肥料を使い良い土を作り🌾
少しでも質の高い純国産のい草を育てておられます
水の入れるタイミングや引くタイミング
途中段階で追肥のタイミング
刈り取りの時期の見極め
洗浄して泥ぞめしてからの乾燥の温度や時間…
日本のい草農家さんと 何件か深く 知り合ってみると
今生き残っている井草作りの農家さんはほんとに職人技術職

だなと思います!
数少ない国産目利きの畳屋を意識されて良い製品を本気で作っている農家さんがよくわかってきました

今月末い草農家さんに行く予定ですがまた何件か開拓していきたいと思います。

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