仕入れ改革💐

ホームページにも載せましたが

どの業界でも 産地直送とか たくさん出てきましたが

私もその一人で 産地直送どころか 農家さん直送 略して農直!

でも 聞こえはかっこいいけど これがなかなか難しい

農業でも漁業でも 間に中間業者が入って 色々な厳しいチェックが入り それなりのマージンを抜いて

次の消費地問屋さんや 消費地の お店におろします

直に取引するということは 良いことばかりではなくて 中間でバランスをとる 業者 がいなくなる分

私も農家さんも 両方 よほどやり取りしてコミュニケーションをとり 信頼関係ができて いないとうまくいきません

親戚とお金のやり取りをするようなものです

でもいい面がすごいです

加工業のわたしからすると

土のなんにもないところから生産している農家さんの 長年のテクニックや苦労 …

喜ぶ農家さんの顔まで見えます

そして農家さんに言われたのですが

私が納品した お客さんの写真を送った時 生産した農家さんが 自分たちの作った畳表 で 喜んでくれているお客さんの顔を初めて見たというのです

大変なこともありますが 喜びもじかに伝わって これまた やめられません

コロナが落ち着いたらまた 生産地に行きたいと思います

農家さんの喜ぶ笑顔までじかに見れます\(^o^)/

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